1、甘蔗马蹄水
资料：甘蔗1/4段，马蹄8-10个，红枣6粒，鲜姜10g。
做法：
1.马蹄去皮洗净，甘蔗切段并尽可能竖切成四份，红枣冲刷浸泡，姜切丝备用;
2.将洗净的马蹄和甘蔗段放入锅中，添水，水量至少是锅中食材的3倍以上;
3.大火将其煮沸，放入红枣和姜丝，改小火;
4.小火煮1个小时，关火放凉即可饮用。
2、猪尾凤爪西红柿汤资料：猪尾2只，凤爪3只，西红柿1个，盐1小匙。
做法：
1.猪尾和凤爪别离洗净、剁块，川烫捞起。
2.西红柿于外表轻划几刀，再川烫去皮，捞起切块。
3.将资料盛入煮锅内，加5碗水熬汤，熬至猪尾、凤爪软熟，加盐调味即可。
3、干姜丝绿茶资料：绿茶、干姜丝、方糖。
做法：
1.将绿茶和干姜丝放入壶中。
2.冲入没过绿茶和干姜丝的沸水，浸泡30秒后，倒掉冲泡的水，这是洗茶。
3.再次冲入沸水，浸泡5-10分钟。
4.调入方糖即可饮用。
4、木瓜鸡柳资料：鸡脯200克，木瓜1/2只(350克)，生姜3片，米酒1大匙，芝麻香油2小匙，生抽1汤匙，白糖少量，黑胡椒粉适量，盐少量。
做法：
1.木瓜对半切，去籽刨皮，切成条状。
2.鸡脯清洗洁净，切成条状，参加芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌匀，冷藏半小时以上，热油锅放入姜丝爆香，下鸡肉煸炒，淋米酒炒至变色，加少量盐调味。
3.参加木瓜炒匀，至木瓜软熟，撒胡椒粉兜匀即可。
12
